- Para asegurar el aporte de calcio es necesario tomar como mínimo un vaso de leche al día, o su equivalente en derivados lácteos, que se traducen en dos yogures diarios, o entre 40 y 80 gramos de queso, dependiendo de si es curado o fresco.
- Se recomienda incluir en la dieta cualquier tipo de lácteos ya que son ricos en calcio como leche, yogur, queso
- Un vaso de leche aporta unos 290 mg. de calcio, que si se combina con un cuarto de vaso de cereales aumentará a 600 mg. La leche de soja también está especialmente recomendada, pues a pesar de que su aporte de calcio es menor al de la leche entera –aproximadamente unos 90 mg. menos– es una rica fuente de vitamina D.
- Otros alimentos que contienen calcio son las verduras de hoja, los fríjoles, las nueces, los mariscos, el zumo de naranja, entre otros.
Planifood cuenta con la colaboración de diversas personas e instituciones, destacando a:
- Tamara Guillen: Nutricionista y Tecnóloga de Alimentos del CNIC , con amplia experiencia en el estudio de investigación cardiovascular.
